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厂区规划

发表时间:2018-11-12

厂区规划 
1  厂区内应划分出产区和非出产区。出产区应包括验收间、隔离间、待宰间、急宰间、屠宰车间、分割车间、副产品加工间、有条件可食用肉处理间、不可食用肉处理间。  
2  出产区中待宰猪及废弃物的出入口和产品及人员出入口应分开,单独设立,且产品和废弃物及待宰猪不得共用同一通道。  
3  屠宰和分割车间应设置在不可食用肉处理间、废弃物集存区域、污水处理场所、锅炉房、煤场、待宰间的上风向,远离养殖区域,并按照卫生要求将厂区内的清洁区和非清洁区明显分开,防止非清洁区对清洁区的污染。  
4  厂区内建筑物周围、道路两侧空地均应绿化。屠宰及分割车间所在的区域周围路面、场地必须平整、无积水。主要通道及场地宜采用混凝土铺设。


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